福建大宴上的“肉包肉” 太平肉燕
发布时间：2025-04-28 10:14:48 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论作者：舞之灵材料：肉燕皮、五花肉糜、荸荠、香葱、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)做法：1、荸荠用刀拍松再剁碎，香葱切成末2、肉糜中加入生抽、老抽、盐、料酒、姜粉、胡椒粉和荸荠碎，再一
。
作者：舞之灵
材料：肉燕皮、肉包肉五花肉糜、福建荸荠、大宴香葱、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)
做法：
1、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎，福建香葱切成末
2、大宴肉糜中加入生抽、太平老抽、肉燕盐、肉包肉料酒、福建姜粉、大宴胡椒粉和荸荠碎，太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，顺着一个方向搅拌上劲
3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、取一片肉燕皮，用筷子挑些肉馅(不要太多，会破皮的)，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、烧开水，蒸笼上放上屉布，摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起)，蒸10分钟左右就可以了
6、蒸熟的肉燕可以马上食用，也可以和其他配料一起煮。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，就是海鲜太平肉燕汤了哦，这个可是大宴上不可缺的。
小贴士：
1、肉燕皮薄如一张透明纸，所以在包制中动作一定要轻，不要过度用力，那样成品就很容易破皮了哈。
2、用花椒水可以去肉腥，强烈推荐。
3、燕皮的特点是久煮不烂，也不会糊锅，这点是馄饨所不能比的哦。
相关文章
简介： 阳虚体质的人简单概括就是：热量低，要温阳。 【阳虚2025-04-28
哪里可以拍到秋天的落叶_问答库问答-问答库八大关里都可以拍到落叶,但是最推荐路的枫叶。再有一周估计就落得差不多了最想去八大关看银杏、梧桐树，枫叶什么时间段最合适?11月初...八大关的每条路数目品种各2025-04-28
抖音男明星是什么梗?抖音男,明星是超人的也是。抖音男,明星是超人的也是。说别人是明星是什么梗?说别人是明星的意思,可能就感觉别人的人际关系是比较好的,喜欢他的人是比较多的,而且他本人长得也是非常好看,2025-04-28
前言：怎样降低尿酸在生活中，经常会有一些尿酸高的情况的出现，那么对于这种情况，大家有什么了解呢?尿酸高怎么办呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好了解一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所2025-04-28
没有医保和寿险的，天黑后不要见义勇为你长得如此多娇，引无数瞎子竞折腰一称体重。我不开心的时候就想吃东西。我就很不开心。如果一个人真的想见你他会动用各种方式翻遍全世界找到你我会好好的生活，不为别的，就为2025-04-28
前言：sod多少钱一盒？不同的效果不同价格，大概有一千多；三千多的去网上看看。sod是什么产品多少钱一瓶好象是护肤品，系列特多，价格不一大宝sod蜜多少钱一瓶大宝SOD蜜小瓶6-7元，大瓶9-11元。2025-04-28
最新评论